问题:可以抽真空袋的食物。
可以抽真空袋的食物有:肉类(牛肉、猪肉、羊肉等)、鱼肉(鲑鱼、鲤鱼、鳕鱼等)、水果(葡萄、草莓、果脯等)、蔬菜(青豆、芹菜、空心菜等)、豆类(绿豆、黄豆、红豆等)、谷物(小麦、玉米、大麦等)、干制食物(腊肉、杏仁饼、花生米等)、调味品(白糖、芝麻酱、芥末等)、海鲜(虾仁、蟹肉、章鱼等)等。
抽真空食品袋时应该注意什么?
1、在热封时,需要注意食品真空包装袋的封口部位不要粘有油脂、蛋白质等残留物,避免封口热封不起来。
2、在加热杀菌处理时,严格把控杀菌温度和杀菌时间,避免由此造成袋子内部压力过高导致封口分离、破裂。
3、抽真空时,特别是生鲜肉类以及那些没定形的食品,要完全抽气,不能有残留气体。